¡¡Cupcakes, no magdalenas!!



Disfrutando de unos cupcakes



Aunque no hay nada como una buena magdalena casera recién hecha y mojadita en el café, aquí os presento mis "Cupcakes", algo parecido a unas magdalenas pero adornadas hasta la saciedad. Seguramente alguien habrá visto "Sexo en Nueva York", y la obsesión que tenían las chicas protagonistas por acercarse a una pastelería y pedir unas magdalenas super-decoradas, pues bien, eso son los cupcakes. Dulces que desde hace algunos años ha resurgido en sus paises de origen, EE.UU. e Inglaterra,y que desde hace varios años están inundando el resto del mundo.



Mis primeros Cupcakes



Yo como buen aficionado a esto de la repostería creativa, no he podido resistir la tentación de probar a hacer mis propios cupcakes. He elegido varios motivos, elegantes, coloridos, infantiles, son poquitos, pero mejor pocos y bien hechos que muchos y hacer un churro. Bueno, juzgad por vosotros mismos, aquí os dejo el resultado.

Para las próximas semanas habrá más, sobre todo porque quiero regalárselo a Lola en su bautizo, seguro que les gusta.

De vuelta a los inicios...

Hace casi un mes que hice mi primera tarta decorada, y después de este tiempo me han vuelto a encargar una tarta con el primer motivo que hice, mi "super-mariquita". Una tarta simple, pero increiblemente tierna. Esta es la que hice, a ver si soy capaz de volver a repetir aquella mariquita e incluso mejorarla. La próxima será para Marta, una niña que cumplirá 6 años el próximo mes. Ya podremos fotos...

Preparando galletas en serio...

Galletas "Mira Creativa"

Acabo de terminar unas galletas de prueba para empresas, y tú dirás: "¿Galletas para empresas? ¡¡Este tio con el ERE se ha vuelto loco!!". Puede ser, pero esta locura me gusta tanto como la radio. Os explico, la idea es hacer galletas personalizadas, como las tartas, pero las tartas son muy grandes para repartirlas a tus clientes, así que he pensado que las galletas son ideales, y en eso estoy.

Para la prueba he elegido uno de los logotipos más divertidos y llamativos que tenemos en el amplio sector empresarial de nuestra ciudad, el de los chicos de Mira Creativa (antes les he pedido permiso, claro). Un logo colorido y muy chulo. Lo he pasado a galleta y ha quedado genial. Espero que os guste, a los "Mira" les ha encantado, y si alguien tiene en mente una fiesta en su empresa, una inauguración o cualquier evento, ya sabes, las galletas decoradas quedan muy "kukis", yaaaa, es una pijada, pero que pijada más chula!!!

Ya tengo las dos guitarras, me falta el bajo y la bateria...

Segunda guitarra que sale del taller, no estaría mal especializarse en instrumentos, jejeje... Bueno, esta era para el bueno de Emilio Silvestre, para celebrar sus 30 añitos.

 

Esta tarta pretendía ser una réplica de sus guitarras Gibson Sg, pero según el propio treintañero, salió un híbrido entre la Standard y las suyas, pero me consta que le encantó, así que misión cumplida. Un buen bizcocho, un relleno de chocolate y el aspecto de uno de los amores de tu vida siempre es éxito seguro.

 

¡¡Felicidades Emilio!!

¡Es el turno de las galletas!

Tartas, tartas, tartas... Podría decir que uno se harta de hacer una tarta tras otra, pero es que no es verdad. ¡Me encanta! Sobre todo porque cada una es diferente, personalizada y conlleva una dificultad añadida, he no haber sido nunca hecha antes, por mí se entiende. Pero como se suele decir "hasta de jamón se harta uno...", no es mi caso, soy capaz de comer jamón y roscos (de la Luisiana) durante horas, no es que me canse de hacer tartas, pero un pequeño descanso para probar cosas nuevas nunca viene mal. En este caso e descanso son las galletas.

Hace ya mucho tiempo que las galletas decoradas son habituales en nuestro país, aunque en los paises anglosajones llevan toda la vida elaborándolas, en España todavía hay mucha gente que se sorprende al descubrir esta variedad de galletas caseras.



Galletas para el bautizo de Lola

Mis galletas son de mantequilla, una de las recetas más extendidas y más "posteadas" en Internet. La decoración es otra cosa. En este caso estoy practicando para el bautizo de Lola y la comunión de Álvaro.

Para el bautizo que mejor que motivos de bebés, bodies, chupetes, biberones, carritos... La idea es envolverlas en una bolsita individual y adjuntarle una tarjetita de recuerdo. A le que le apetezca, que se la coma, al que no, que la guarde de recuerdo...

Galletas para la comunión de Álvaro

Para Álvaro y su primera comunión, estoy preparando unas galletas con sus dos equipos de fútbol, tal y como él dice: "¡Primero soy del Betis, y luego del Écija!". Voy a intentar mejor el diseño, sobre todo la del Écija, ya que se hace complicado lo de poner las letritas del patrocinador, pero se intentará. Por cierto, de estas galletas haré unas cuantas más para regalárselas a mi amigo Damián Yélamo, otro foro de los dos equipos de Álvaro.

¿Y con esta tarta qué hago, se la doy a quien me la ha encargado o me la quedo...?

Seguro que te ha pasado alguna vez, has hecho un dibujo, una manualidad, cualquier cosa que necesite destreza y tiempo, te ha salido de lujo y ahora tienes que regalarlo o darlo, ¡¡vaya pena!!

Hoy he terminado esta tarta, ha todas les he puesto mucho cariño, pero a esta mucho más. Será porque me gusta la música, porque me apasionan las guitarras y porque le he dedicado unas cuantas horas, lo cierto y verdad es que me hubiera gustado quedarme con esta tarta, bañarla en laca y guardarla para siempre. Pero no, esta tarde se la van a comer...

Una Gibson Les Paul, para zurdos, pero una pedazo de Gibson. Cada vez que hago una tarta me gusta más que la anterior, pero creo que va a ser difícil que haga otra que me guste tanto. Todo a medida, casi a escala, sus tornillos, sus trastes, lo único que no he conseguido ha sido afinarla...

¡Por favor, encargadme más guitarras, las adoro!

¡Vaya lío con las tartas de San José...!

¡Uff, menos mal que ha llegado el Día del Padre! ¡4 tartas este fin de semana! ¡Y como a todo el mundo se le ocurre perdir a última hora, a ver si vamos pensando con tiempo para el día de la madre y no dejarlo para el último momento!

Ha sido un fin de semana agotador, cuatro encargos para San José, menos mal que disfruto muchísimo... Os pongo la que me encargó la familia Rivera para celebrar con el "patriarca" este día tan especial. Ellos si fijaron en la tarta de burladero que le regalé a mi padre y quisieron una igual, bueno igual, igual no es, ya que estas tartas son personalizadas y tienen que tener ese toque especial. En este caso decidí colocar en el propio burladero un hierro de ganadería con las iniciales del homenajeado. Y aquí está el resultado, una tarta sencilla, simple y a la vez impactante. Como decía alguien por ahí: "menos es más..."

Una tarta muy mágica...

Ya os conté la historia de mi hermano el mago, pues bien, hoy era su cumpleaños y aquí vuestro amigo le ha llevado una tarta muy mágica. La típica chistera rellena de un bizcocho rojo y una crema pastelera deliciosa, y adornada con los 4 ases de la baraja inglesa. La cara de mi hermano, bueeno, la de toda la familia, al ver la tarta ha sido tan espectacular como presentarse con un pastel tan "raro".

La verdad es que este ha costado, y después de todo el trabajo uno nunca termina satisfecho del todo, pero he de reconocer que ha quedado curiosa, sobre todo la importancia que tieenen estas tartas, que son totalmente personalizadas. Como siempre pasa ninguno queriamos estropearla para comérnosla, pero al final no ha quedado nada.

Ha sido un gustazo hacer una de estas tartas a alguien cercano y saber que vas a acertar con el motivo. Así sí se disfruta mucho con todo este jaleo, no veas como se ha quedado la cocina!!!!

Bueno, os dejo que me tengo que poner con un par de tartas para el Día del Padre, por cierto será el primero que celebre como tal, ¿me hará alguien una tarta o me la tendré que hacer yo?

Por si no vuelvo a escribir hasta después de la fecha...

¡Muchas felicidades Papás!

Una recomendación muy selecta...

No todo van a ser tartas, habrá que beber algo, no? Aquí os recomiendo una bebida que va con casi todo, el té, y además estamos de enhorabuena, porque en nuestra ciudad acaba de abrir la primera tienda de té especializada, BBT.

Es una idea de mi amigo Juan Díez padre. Es un rinconcito muy coqueto en la calle Cintería, delante de la única peluquería. Además de la amabilidad de Juan, vais a encontrar multitud de clases de té y un buen asesoramiento para elegir el más apropiado. Yo he empezado con el té azul, con naranja y canela, una recomendación de Juan. Está de muerte, desde hace una semana no nos falta nuestro vasito de té a eso de las 5 de la tarde, muy inglés verdad?. Además, como soy muy "novelero" (gran palabra muy utilizada en Écija), he sacado mis vasitos de té moruno y lo hacemos todo muy vistoso, jejeje...

Bueno, terminando, que si te gusta el té no tengo ni que decirte que en BBT encontrarás de todo para disfrutarlo, y si no te gusta dale una oportunidad, el mejor consejero, el señor del té, Juan Díez.

¡Suerte amigo!

Se me olvidaba el Beefeater!!!

No soy mucho de Beefeater, soy más de ron, y desde que hice esta tarta mucho menos!!

¡¡Costó más que un parto!! ¡¡Madre mia con el muñequito y las letritas!! Pero claro, era para mi amiga Maribel, y a mi amiga Maribel se le pueden decir muchas cosas, pero un "no", imposible.

No ha quedado todo lo bien que me hubiera gustado, sobre todo el tema de las letras, pero la verdad es que curiosa si que está, y por lo que me contaron buenísima. Bizcocho con aroma de fresa y bañado en almibar y vodka caramelizado y relleno de la famosa buttercream, que es el relleno más usado en EE.UU. para sus tartas, pasteles, cupcakes... Hubiera sido un punto poner un poquito de Beefeater, pero era mucho arriesgar.

Algunas de las últimas tartas...

Hoy es un día raro, llevo ordenando mi estudio casi 5 horas, ya te puedes imaginar como estaba... La niña está con los abuelos y yo estoy apunto de meterme en el follón de elaborar galletas decoradas, otra chulería. Pero antes de nada, y como bien me recomendaba un amigo por facebook, hay que mantener vivo el blog, por eso os dejo alguna de las últimas tartas que han salido de mi cocina.

La primera es una sorprendente RED VELVET, una tarta muy famosa en EE.UU. y en Canadá. Es muy espectacular por su colorido y muy curiosa por su ingredientes, ¡¡lleva hasta una pizca de sal y otra de vinagre!! La verdad es que estaba espectacular, la afortunada, mi cuñadísima Isa por su cumpleaños.

La otra tarta que te quería enseñar es este homenaje al mundo taurino, aunque yo no soy muy de la fiesta, he de confesar que los toros me persiguen cual encierro de San Fermín. Lo cierto y verdad es que estuve asistiendo a la Escuela Municipal de Tauromáquia de Écija hasta los 11 o 12 años, cosas de mi padre. Y la verdad es que no se me daba mal, pero claro, después de 2 años en la escuela ensayando con el carrito me dijeron aquello de: "¡Niño, ya es hora de ponerse delante de una vaquilla, no?!". Y este menda, que presume de cobardía, regaló el capote y se apuntó al equipo de mini-basket (al mini porque los niños de basket eran mu grande y mu brutos!).

Bueno, que me salgo del tema, que esta tarta era para mi padre, exnovillero y gran aficionado a los toros. Un burladero rico, rico, rico...

Hasta aquí las tartas del recuerdo...

Trabajando en el próximo proyecto...

Para este fin de semana tengo que hacer tres tartas, se ve que el día del padre es un buen reclamo. La cuestión es que estoy trabajando sobre todo en una que me hace especial ilusión, la que le voy a regalar a mi hermano Marco. Él es un gran mago, aunque de esos que no actúan para un gran público, de esos que llaman de magia de cerca. Le encanta, le apasiona, y además es bueno, le falta un poco de chispa a la hora de presentar los juegos, pero es muy bueno.

La cosa es que mi hermano cumple años el próximo sábado 17 de marzo, y viene a visitarnos desde Granada para celebrarlo, así que qué mejor regalo que una supertarta.

Mi idea inicial era hacer un "As de Picas", pero como siempre, llega mi hermano Juan y le aporta su toque de genialidad y me propone un ¡más difícil todavía!, frase muy mágica por cierto, "no hagas algo tan simple y sencillo, complícate la vida un poco...". Y yo que no me quedo atrás acepto el reto. Voy a hacer la clásica chistera de mago. Aquí los primeros bocetos y medidas. A ver que sale....

¡Ya iré colgando todo el proceso!

¡Mi primer Bob Esponja!

Hay una máxima en el dibujo: "cuánto más simple, más complicado". Sí, también me gusta dibujar, y por eso conozco esta máxima. Hay personajes que a simple vista deberían ser muy fáciles de dibujar, ejemplos como Homer Simpson o Bart, Pocoyo, Mafalda, Tintín, etc... Son personajes con rasgos muy simples, parece sencillo su trazo, pero ahí está su dificultad. Os invito a que intentéis dibujar alguno de estos personajes, son realmente complicados. Al ser tan simples la copia debe de ser exacta, las proporciones y la simetría deben de ser calcadas para que salgan perfectos y no nos queden como una mala imitación de feria.

Bueno, este tostón y lio que os he metido es para justificar este post, el de mi primer Bob Esponja. De verdad que estaba muy asustado, eran un encargo de una gran amiga, para un cumpleaños, el de Álvaro, fan de la esponja que vive en la piña debajo del mar... Todo comenzó como siempre, bizcocho, almibar, relleno y finalmente la parte creativa.... ¡Ufff! ¡Este Bob no se parece! ¡Algo le falla! ¡Pero si lo he medido todo, si he hecho una regla de tres para calcular simetrias, distancia, una ecuación, un quebrado, escuadra, cartabón...! ¡No se parece, esta tarta no la entrego!

Pero Bob estaba esperando, ojos, boca, dientes, lengua, pestañas, agujeros propios de una esponja humanoide... ¡Nada, este no es Bob! ¡Un momento, falta la nariz! Medimos, moldeamos y ¡voilà! ¡aparece Bob!

La verdad es que ha quedado de lujo, y por lo que me han contado Álvaro y sus amigos fliparon, y lo más importante, como cuando empiezas a salir con tu novia, sus madres encantadas, jejejeje...

¡Gracias Mª Valle por darme la oportunidad de hacer mi primer Bob!

¡¡Hola a todos y a todas, bienvenidos al reportaje más dulce que jamás he hecho!!

Bienvenidos a todos y a todas al rincón más dulce de mis aficiones. Aficiones que no son pocas, y a la que ahora se suma una más, la pastelería creativa. Dicen que aprendiz de mucho, maestro de nada... No sé si será verdad, lo cierto es que yo llevo "palante" muchas cosas, y desde luego en ninguna soy un genio, aunque en esto de la repostería tengo un interés diferente, es algo relajante para mí, es gratificante, creativo...

Bueno, antes de nada explicaré un poco el nombre del blog, algo bastante evidente. Mi vida ha sido la comunicación, la radio concretamente, pero la maldita crisis me ha dado a probar, por primera vez en mi vida, el tremendo castigo del paro, además un paro extraño, más concretamente uno de esos famosos ERES Temporales, vamos que ni estoy en el paro, ni trabajando. La cuestión es que estoy en casita esperando que mi empresa me recupere. En este paréntesis laboral me dije a mi mismo: "¿hacemos algo?". Y yo como soy muy educado me contesté: "¡Pues vamos a hacer pasteles!". Y en eso estamos. He pasado de ser un Reportero a un Repostero, y quién es el reportero más carismático, entrañable, simpático, verde y sobre todo dicharachero del planeta? ¡Voilà! ¡El Repostero más dicharachero...! Ese es el resumen de mi historia reciente, ni más ni menos.

Este primer post inaugural no será muy largo, es una mera presentación, exclusivamente para daros la bienvenida, para deciros que abro esta ventana para compartir todos mis trabajos, para mostraros mis descubrimientos y ayudar a todos los que quieran seguirme en esta afición. Como he dicho antes no soy un experto, pero haré lo posible para ir mejorando día a día, y espero que disfrutéis de esos progresos a través de este nuevo blog.

¡Gracias por la visita y a endulzar la vida!